Herbaty białe

Snow Buds, bądź śnieżne pączki (Xue Ya), to znakomita herbata biała pochodząca z regionu Fujian, produkowana tradycyjną metodą. Pączki i pierwsze listki zrywane są na przełomie kwietnia i maja, jedynie przez kilka dni by zachować jednakowy rozmiar. Suszone są na bambusowych matach do 36 godzin. 

Kolumbijska biała herbata charakteryzuje się pięknym pełnym liściem suszonym w całości wraz z fleszem na styl wysokiej jakości chińskich herbat typu Pai Mu Than. Po zaparzeniu napar o kolorze jasnego bursztynu zapowiada nam jednak zupełnie odmienne doznania smakowe. Body jest tu wyraźne, jak na białą herbatę a bukiet aromatyczny przywodzi na myśl dojrzałe herbaty z Darjeeling. Dominuje aromat tropikalnych owoców z wieloma winnymi niuansami i znakomitą lekką goryczką, która nadaje całości zupełnie niespotykanego charakteru.