Kawy klasyczne

Flores del Cafe jest kawą wyjątkową. Jest ona zbierana wyłącznie przez kobiety. Plantacje zrzeszające się w projekcie mają na celu poprawę jakości życia kobiet oraz pomoc w uzyskaniu tytułów prawnych nieruchomości tych ziem. Cała koncepcja fundacji ma na celu wspieranie rozwoju i możliwość zwiększenia legalnej aktywności zawodowej kobiet.

Napar jest pełny z wyraźną już pierwszych łyków kremową wręcz konsystencją. W smaku przewijają się liczne orzechowy nuty a w tle wyczuć można przyjemny winny, lecz nie kwaśny akcent. 

Sumatra Pongo uprawiana jest przez kooperatywę Ketiara, której 90% stanowią kobiety. Założona w 2008 roku, od początku istnienia nastawiona jest na zrównoważone uprawy i metodyczny rozwój. Ziarna uprawiane są zgodnie z organicznymi technikami. Czynnik ludzki dominuje w uprawie od samego początku aż do końcowych etapów.

Napar jest pełny i charakterny z dominującymi nutami słodkich owoców i wyraźnym akcentem kakao. Kawa w pierwszym odczuciu jest dość mocna, nie znajdziemy w naparze wiele winnych, kwaśnych akcentów. Pojawi się za to delikatna goryczka, która idealnie uzupełnia się z kakaowym charakterem.