Zielone klasyczne

Hojicha to japońska herbata zielona, która po zbiorze jest prażona zamiast parzona. Listki i łodyżki mają piękny brązowo-bursztynowy kolor, po zaparzeniu brunatnieją i dają głęboki, hipnotyzujący aromat. Napar jest przejrzysty o kolorze gryczanego miodu, na pierwszy plan zdecydowanie wysuwa się prażony, lecz nie dymny, aromat. Herbata jest lekka, o karmelowo-orzechowych nutach. Prażenie powoduje, że zawartość teiny jest mniejsza przez co herbata idealnie nadaje się do picia przez osoby starsze i w porach wieczornych. Idealnie komponuje się z daniami mięsnymi. W Japonii często pita jest jako herbata poobiednia. Zdecydowanie polecamy!

Sposób parzenia:

2-3g na 200ml wodą o temperaturze ok. 82°C, do 3 minut.

Można zwiększyć ilość herbaty jednocześnie pamiętając o krótszym czasie parzenia.

Polecamy pić z ceramicznych czarek.

Bancha czyli z japońskiego herbata zwykła, codzienna to zdecydowanie nie-zwykła herbata. Ciemnozielone, szerokie listki pochodzą z późniejszego zbioru i dają piękny cytrynowo-zielony napar. Herbata jest delikatna z bardzo lekką goryczką. W posmaku wyczuć można charakterystyczne umami, nuty cytrusowe i słomkowy aromat. 

Klasyczna, codzienna, pyszna. Idealna zarówno dla gotowych zacząć swoją przygodę z zielonymi herbatami jak i dla jej wytrawnych miłośników.

Sposób parzenia:

2-3g na 200ml wodą o temperaturze ok. 82°C, do 3 minut.

Można zwiększyć ilość herbaty jednocześnie pamiętając o krótszym czasie parzenia.

Polecamy pić z porcelanowych filiżanek lub czarek.

Znakomita japońska sencha pochodząca z organicznej uprawy, bez użycia pestycydów. Smukłe, szmaragdowe listki ze złotymi refleksami i gdzieniegdzie pojawiającymi się łodyżkami dają klarowny, słoneczno-zielony napar. W smaku odpowiednio zbalansowana z wyraźnym umami i lekką ostrością płynąca z obecności łodyżek. Subtelny trawiasty posmak i delikatna goryczka nadają herbacie fantastycznego charakteru.

Idealna propozycja dla fanów japońskich herbat. Każdy miłośnik kraju kwitnącej wiśni znajdzie w tej senchy wszystkie elementy, za które się uwielbia się tą herbatę.

Sposób parzenia:

2-3g na 200ml wodą o temperaturze ok. 85°C, do 3 minut.

Można zwiększyć ilość herbaty jednocześnie pamiętając o krótszym czasie parzenia.

Polecamy pić z porcelanowych filiżanek lub czarek.

Jedna z najbardziej znanych zielonych, chińskich herbat. Nazwa herbaty (proch strzelniczy) związana jest z ciasnym zwinięciem listków o połyskującej barwie przypominającej proch strzelniczy. Wyrazisty, ostrawy smak z charakterystyczną nutą goryczki dobrze odbierany jest przez osoby gustujące w zdecydowanych smakach. Świeża i orzeźwiająca.

Zielona, japońska herbata z późnego zbioru, o grubych i dużych liściach, zrywanych wraz z łodyżkami i szypułkami. Seledynowy napar z lekko cytrynowym odcieniem w barwie, jest świeży i niezwykle delikatny. Wysoka aromatyczność z charakterystycznym morskim akcentem stanowi cechę dominującą tej herbaty.

Kompozycja listków zielonej herbaty typu bancha z preparowanym i prażonym ryżem. Delikatny smak naparu o subtelnej orzechowo-karmelowej nucie sprawia prawdziwą przyjemność. Wyczuwa się ryżowy posmak z lekko słodowym akcentem. Świetnie gasi pragnienie. Jest doskonałym dodatkiem do sushi i ostrych potraw.

Klasyczna zielona chińska herbata z regionu Uji o delikatnych listkach, które zostały poddane obróbce parą wodną. Przejrzysty, seledynowy napar o delikatnych roślinnych nutach i subtelnym słodowym posmaku. Pełna i wyrazista.

Działa orzeźwiająco i pobudza pracę układu pokarmowego, jest naturalnym źródłem mikroelementów. Polecana osobom dbającym o kondycję fizyczną i psychiczną ze względu na szereg właściwości zdrowotnych.

Wysokiej klasy klasyczna japońska Sencha. Delikatne listki dają seledynowy napar o roślinnym smaku i charakterystycznej goryczce. Świeża z morskimi akcentami. Polecamy użyć do parzenia miękkiej wody by uzyskać niesamowity posmak umami, który długo pozostaje na podniebieniu.

Jedna z najlepszych japońskich zielonych herbat, ze słynnego rejonu Shizuoka. Piękne listki poddane bardzo starannej obróbce mają niezwykle delikatną strukturę. Lśniący napar jest koloru seledynowego z odcieniem oliwki. Kombinacja wyrazistego smaku z nutą goryczki o wysokim stopniu aromatyczności.