Darjeeling Shree Dwarika DJ1 1kg
towar niedostępny
Opis
Region Darjeeling ulokowany jest w zachodnim Bengalu, u podnóży Himalajów i słynie z produkcji wyjątkowej jakości herbat czarnych. To co wyróżnia ten obszar to przede wszystkim pochodzenie krzewów herbacianych. W Darjeeling uprawia się krzewy camelia sinensis a nie camelia assamica jak w większości innych regionów Indii.
W połowie XIX wieku, gdy brytyjscy kolonizatorzy szukali sposobów na zwiększenie importu herbaty do Europy, próbowali oni zasadzić chińską odmianę krzewu herbacianego w swoich posiadłościach kolonijnych w Indiach. Sadzonki nie były w stanie jednak zasymilować się z panującym w tym kraju klimatem i glebą poza jednym jedynym regionem, Darjeeling.
Wyjątkowa gleba i specyficzny mikroklimat sprawiają, że górzyste tereny regionu wręcz stworzone zostały do uprawy herbaty. Unikatowy aromat herbat z Darjeeling nazywany jest muscatel bądź muskat i odznacza się on delikatnie pikantnymi, słodkawymi i winnymi nutami smakowymi. Przypomina to smak cierpkawych skórek winogron, stąd nawiązanie do terminologii winiarskiej.
Ogród Shree Dwarika położony jest u stóp góry Kanczendzonga pośród gęstych lasów i rzek. Plantacja, do której należy ogród szczyci się wyjątkową dbałością o uprawę. Krzewy herbaciane objęte są ekologicznymi i zrównoważonymi standardami produkcji. Plantacja chwali się posidaniem certyfikatów Fairtrade, Rain Forest Alliance i Ethical Tea Partnership
Listki herbaty ujawniają nam cudowną kompozycję zieleni i bieli z wieloma srebrzystmi przebłyskami. Duża ilość fleszy zwiastuje wysoką jakość. Napar o kolorze głębokiego złota jest niezwykle wyważony i od pierwszego łyku zachwyca złożonym bukietem aromatycznym. Na początku na pierwszy plan wysuwa się charakterystyczna muszkatelowa nuta z owocowym akcentem by niedługo potem zachwycić kwiatowymi niuansami. Całość wieńczy w posmaku aromat świeżego migdału.
Herbata proponowana do degustacji popołudniowej, najlepiej kosztować ją bez żadnych dodatków w białej porcelanie.
Profil:
Smak: wytrawny / świeży
Aromat: orzechowy / kwiatowy
Moc:
Parzenie:
Skład: 100% czarna herbata