China Matcha Taishan 1 kg

Chińska matcha, uprawiana ekologicznie na plantacji herbaty Taishan, położonej w północno-zachodniej części prowincji Zhejiang. Podobnie jak w przypadku wysokiej jakości herbat Gyokuro, wybrane krzewy herbaciane są przez pewien czas zacieniane przed zbiorem, aby zwiększyć zawartość chlorofilu.

W porównaniu z produkcją japońską, ta jasna, trzcinowo-zielona i drobno zmielona matcha oferuje bardziej wyrazisty charakter, dużą pełnię oraz autentyczną, lekko cierpką nutę typową dla zielonych herbat. Napar ma kolor mchu, intensywny i świeży bukiet oraz delikatną, lekko kwaskową nutę w posmaku.

Matchę najlepiej przygotowywać w odpowiedniej do tego miseczce przy użyciu tradycyjnej miotełki. Przygotowany napar można jak najbardziej łączyć z mlekiem krowim bądź roślinnym (polecamy ryżowe).

Profil:

Smak: pełny / głęboki

Aromat: morski / roślinny

Moc: 

Parzenie:

Skład: 100% zielona herbata