Lapsang Souchong 1kg

Lapsang Souchong to pochodząca z Tajwanu czarna herbata wędzona. W przypadku Lapsanga podczas zbiorów głównie zwraca się uwagę na czwarty listek od pączka. Liście te następnie przechodzą tradycyjny proces przetwarzania z jednym wyjątkiem. Tuż po procesie oksydacji listki umieszcza się na gorących żelaznych talerzach lub patelniach i przypieka przez krótki czas a następnie wędzi nad bogatym w żywicę egzotycznym drewnem.

Lapsang Souchong odznacza się dużym, otwartym, hebanowym liściem dającym konkretny, brunatny napar o wysokiej aromatyczności. W smaku wyczujemy przede wszystkim nuty wędzonej śliwki i dymny charakter a w tle przewijać się będą subtelne słodowe nuty. Pomimo niecodziennego i intensywnego charakteru herbaty, napar pozbawiony jest goryczki i jest wyjątkowo gładki w smaku

Polecamy stosować również przy gotowaniu potraw jako wegański sposób na uzyskanie dymnego, wędzonego smaku.

Profil:

Smak:  intensywny / złożony

Aromat: wędzony / dymny / słodowy

Moc: 

Parzenie:

Skład: 100% czarna herbata