Mate Zielona Brazylia 1kg

Mate lub inaczej ostrokrzew paragwajski lub chimarrao to roślina z bardzo długą historią, sięgającą aż do czasów prekolumbijskich. Przez Europejczyków odkryty został dzięki jezuickim misjonarzom, którzy dotarli do plemion Guarani zamieszkujących tereny dzisiejszego Paragwaju. Członkowie plemiona spożywali napar przygotowany z suszonych liści tej rośliny, który pomagał w pokonywaniu zmęczenia i powodował jasność umysłu.

Mate jest bardzo ważnym elementem kultury wielu państw Ameryki Południowej. Ze względu na dużą zawartość kofeiny i wielu substancji wspomagających pracę organizmu takich jak przeciwutleniacze i polifenole, jej spożywanie jest niezwykle popularne wśród mieszkańców kontynentu. Najczęściej spożywana jest w formie tradycyjnej, naczynie kalebasa wypełniane jest od 1/4 do 3/4 pojemności naczynia suszem z ostrokrzewu i zalewane gorącą bądź zimną wodą. Aspekt ten zmienia się w zależności od oczekiwanego efektu smakowego i posiada równie wiele zwolenników obu metod. Mate jest również często przedmiotem sporów między mieszkańcami państw Ameryki Południowej, którzy często kłócą się o to, z którego kraju dokładnie pochodzi mate.

Mate Zielona Brazylia to klasyczna yerba mate bez dodatków smakowych. Parzona gorącą wodą smakuje intensywnie i głęboko z licznymi drzewnymi i roślinnymi akcentami, subtelną owocową nutą, przypominającą dojrzałe jabłko oraz przyjemną długą goryczką. Zimna woda sprawia, że smaki i aromaty są o wiele bardziej delikatne i mniej wyartykułowane, liście można wtedy zalewać więcej razy niż gorącą wodą.

Profil:

Smak: pełny / intensywny

Aromat: drzewny / roślinny

Moc: 

Parzenie:

Skład: mate zielona