W tym tygodniu chcemy przybliżyć Wam wyśmienitą kawą prosto z Tajlandii. Kraj ten zajmuje 3 miejsce pod względem wielkości produkcji kawy spośród państw Azji. 99% upraw stanowi robusta, pozostały procent to uprawy arabiki na północy kraju, w tym właśnie Pang Khon. Lokalni mieszkańcy zaczęli uprawiać kawę po inicjatywie tajskiej rodziny królewskiej, gdy produkcja i handel opium w tym regionie został zakazany. Okazało się to znakomitą alternatywą dla lokalnych farmerów, którzy szybko odnaleźli się w nowej dziedzinie.