Herbaty Oolong

Nasz Japan Oolong to herbata o pięknym szmaragdowym liściu dająca przejrzysty napar o cytrynowej barwie. Listki po zaparzeniu pachną drzewnie i słodko z wyczuwalną winną, rześką nutą co jest idealną zapowiedzią tego co czeka po spróbowaniu. Jest to herbata wyważona, o wysokiej aromatyczności. Wyczuć w niej można wiele podobieństw do tajskich oolong'ów, zdecydowanie dominują delikatne drzewne nuty na słodkim, karmelowym tle. W posmaku pojawia się delikatny winny akcent a przy pierwszym parzeniu subtelna goryczka.

Oolong Ananas Imbir to znakomita zielona herbata pół-oksydowana Oolong z dodatkiem słodkiego, egzotycznego ananasa i orzeźwiającym, lekko pikantnym imbirem. Herbaty Oolong dzięki swojemu specjalnemu procesowi produkcji bardzo często w smaku są pozbawione goryczki tak więc są idealnymi propozycjami dla wielbicieli deliaktnych smaków. W tym wydaniu znakomicie komponują się ze słodyczą ananasa i subtelnie pikantnym imbirem. 

Jin Shuan to znakomity oolong lekko oksydowany. Pomimo, że Tajlandia nie jest wyjątkowymi potentatem na rynku herbacianym produkuje świetnej jakości herbaty, w tym nefrytowe i czerwone oolongi. Jin Shuan charakteryzuje się pięknymi zielonymi listkami misternie zwiniętymi w kuleczki. Pachną one świeżo i delikatnie. Napar o jasnożółtej barwie jest wyjątkowo zbalansowany i aromatyczny. Na pierwszym planie pojawia się charakterystyczna dla chińskich oolongów drzewna i karmelowa nuta ale po chwili zmienia się ona w znakomity kwiatowy akcent. Przy drugim parzeniu i trzecim parzeniu nuty smakowe przechodzą wręcz w orzech a nawet pojawia się subtelny akcent popcornu. Herbata pozbawiona goryczki w finiszu.

Nasz Milky Oolong pochodzi z regionu Anxi w w południowej części prowincji Fujian. Przy degustacji na pierwszy plan wysuwa się wysoka, złożona aromatyczność, która dominuje nad mocą herbaty. Wyczuwa się charakterystyczny mleczny posmak o słodowej nucie. Subtelność i łagodność naparu jest doceniana przez zwolenników delikatnych herbat białych i zielonych. Wspaniale smakuje o każdej porze dnia, rewelacyjna na zakończenie posiłku. Bogactwo smaku i aromatu można odnaleźć w lekko przestudzonym naparze.

Formosa Dung Ting to wysokiej klasy oolong lekko oksydowany. Tajwan jest jednym z najbardziej uznanych wśród ekspertów herbacianych miejsc uprawiających i produkujących herbaty oolong co wyraźnie można odczuć pijąc naszego oolonga Dung Ting. Listki są misternie zwinięte i przy zaparzeniu ukazują cały swój majestat, rozwijając się powoli w pełny flesz. Napawa jest pełny choć lekki w odczuciu z wyraźnymi kwiatowymi akcentami. W smaku wyczuć można delikatne brzoskwiniowe niuanse. W posmaku przewija się lekka roślinność a przy wyższej temperaturze wody pojawi się nawet delikatna goryczka.

Formosa High Mountain to znakomita herbata pół-oksydowana z Tajwanu, jednego z najbardziej prestiżowych miejsc produkujących herbaty tego rodzaju. Nasz oolong charakteryzuje się pięknie zwiniętymi, drobnymi kuleczkami, które po zaparzeniu zaczynają się powoli otwierać ukazując nam cały potencjał wizualny i smakowy tego specjału. Napar jest wyważony i lekki w odczuciu choć obecne są w nim wyraźne roślinne nuty smakowe i przyjemny, delikatnie kwiatowy akcent. Przy dłuższym parzeniu można wydobyć z listków wiele drzewnych posmaków.

Oolong Rum Pomarańcza Imbir to rozgrzewająca kompozycja na bazie lekko oksydowanego oolonga z dodatkiem kawałków rześkiego imbiru, trawy cytrynowej i zjawiskowych cząstek suszonych pomarańczy. Misternie zwinięte kulki po zaparzeniu ujawniają swój potencjał ukazując pełen herbaciany pąk. Napar jest lekki w odczuciu choć wyraźnie rozgrzewający i rześki. Cytrusowy charakter balansowany jest naturalną słodyczą herbaty i dodatkiem słodowego, rumowego aromatu. 

Wspomnienia z Prowansji to herbata półfermentowana oolong z dodatkiem skórki pomarańczy, aromatyczną lawendą i kolorowymi płatkami krokosza. Niezwykle kwiatowa i ziołowa mieszanka z wyjątkowo orzeźwiającym cytrusowym akcentem. Brak goryczki sprawia, że całość jest niezwykle przyjemna w smaku a znakomity posmak długo się utrzymuje.