Herbaty

Ananasowa to idealna letnia mieszanka o nietuzinkowym smaku owocowego koktajlu kokosowego. Dobrze wyważona kompozycja na bazie cząstek jabłka i płatków hibiskusa z dodatkiem kawałków ananasa zwieńczona wiórkami kokosowymi i płatkami róży. Polecamy parzyć metodą cold brew. Świetnie sprawdzi się jako ice tea.

Klasyczne połączenie wysokiej jakości czarnych, indyjskich herbat z Assamu i Cejlonu. Napar mocny i wyrazisty z licznymi korzennymi nutami znakomicie nadaje się do picia z dodatkiem cukru trzcinowego lub miodu oraz mleka.

Klasyczny Assam Dejoo o winnym, delikatnie korzennym aromacie charakteryzuje się przyjemnym, zbalansowanym body i słodowym posmakiem. Miodowe i drzewne nuty smakowe znakomicie łączą się z delikatną goryczką.

Indyjska herbata czarna z Assamu o jasnej, bursztynowej barwie, delikatnym smaku z licznymi winnymi akcentami i przyjemną goryczką.

Autumn Sunday to jesienna kompozycja, której bazą jest chińska zielona herbata typu Bancha a dodatkami kawałki pomarańczy oraz słodkie migdały. Całości dopełnia delikatny aromat wanilii. Kompozycja nad wyraz aromatyczna, słodka i harmonijna.

Ceylon OP Highgrown   to herbata pochodząca z plantacji herbacianych na Sri Lance, gdzie herbata rośnie na wysoko położonych plantacjach w górskich rejonach wyspy, co wpływa na jej wyjątkową jakość i smak, który jest wyraźny, i można go opisać jako pełny i świeży. Jest delikatnie pikantny, z nutami kwiatowymi i owocowymi. Charakteryzuje się jasnym i klarownym naparem oraz przyjemnym aromatem.Ta herbata jest często pita sama, bez dodatków, aby podkreślić jej naturalny smak. Można ją również podawać z mlekiem i/lub cukrem, jeśli preferuje się łagodniejszy smak.

Ceylon Porzeczka z Kardamonem to niezwykle wyraziste połączenie czarnej cejlońskiej herbaty z czarną i czerwoną porzeczką. Całość podkreśla aromatyczny kardamon. Owocowa i orzeźwiająca, idealna z odrobiną cukru trzcinowego lub miodu.

Cherry Raspberry to niezwykle kwiatowa mieszanka na bazie suszonego jabłka z dodatkiem kolorowych płatków wrzosu, srebrnej lipy, nagietka, malwy, krokosza oraz róży a całość wieńczy owocowy malinowo-wiśniowy aromat. 

Maojian jest jedną z najbardziej dystyngowanych chińskich herbat. Jej historia sięga aż III wieku przed naszą erą. Należy ona do Dziesiątki Wielki Herbat Chińskich. Zwana również Yu Maofeng, hodowana jest w głównie w regionie Xinyang w prowincji Henan. 

Snow Buds, bądź śnieżne pączki (Xue Ya), to znakomita herbata biała pochodząca z regionu Fujian, produkowana tradycyjną metodą. Pączki i pierwsze listki zrywane są na przełomie kwietnia i maja, jedynie przez kilka dni by zachować jednakowy rozmiar. Suszone są na bambusowych matach do 36 godzin. 

China White Flowery Pekoe to wyjątkowy rarytas w świecie herbaty. Pochodząca z regionu Fujian herbata produkowana jest tradycyjną metodą jak wiele innych specjałów z tego regionu. Pączki i pierwsze listki zrywane są na przełomie kwietnia i maja, jedynie przez kilka dni by zachować jednakowy rozmiar. Suszone są na bambusowych matach do 36 godzin. 

Listki pachną subtelnie, lekko pyliście a po zaparzeniu prezentują cały swój potencjał smakowy i aromatyczny cudownie się rozwijając. Napar ma słomkowo-seledynową barwę i jest wyjątkową łagodny choć pełny w smaku zarazem. Dominują kwiatowe aromaty i subtelna owocowa nuta smakowa.

White Monkey pomimo swojej nazwy jest herbatą zieloną. Jej smak i aromat oscylują jednak na granicy herbat zielonych i białych. Listki prezentują nam niesamowitą rozpiętość kolorów, od srebrzystych fleszy, przez limonkowe barwy aż do ciemnych, głębokich zieleni. Po zaparzeniu pachną wytrawnie i mineralnie z delikatnym warzywnym niuansem. Napar parzy się na piękny, przejrzysty szmaragdowy kolor z cytrynowy refleksami i zachwyca swoim balansem między mocą a smakiem i aromatem. Na pierwszy plan wysuwają się mineralne akcenty i delikatne, roślinne nuty. Goryczka jest lekka lecz zauważalna i długa, stanowi wyjątkowo przyjemne tło. 

Chun Mee to klasyka wśród chińskich herbat. Znana również jako Zhen Mei, uprawiana jest w wielu regionach Chin, przeważnie w Jiangxi, Zhejiang i Anhui. Jej nazwa pochodzi od charakterystycznego wyglądu listków przypominających brwi.

Szarozielone, misternie zwinięte listki dają napar o cytrynowej, słonecznikowej barwie o wyraźnym mineralnym, a dymnym zapachu. Herbata charakteryzuje się znakomitymi orzechowymi nutami, uzupełnionymi o liczne słodowe niuanse. Całość wieńczy delikatny roślinny posmak i goryczka, które nadają naparowi wyrazistości.

Kolumbijska zielona herbata o smukłych i spiralnych listkach daje przejrzysty napar o słonecznych barwach. Listki po zaparzeniu pachną niezwykle owocowo. Zbalansowany napar smakuje niezwykle słodko i owocowo. Dominują nuty daktyli i cukru trzcinowego a przy finiszu pojawia się minimalna goryczka.

Kolumbijska herbata czarna odznacza się wyraźnym owocowym akcentem smakowym oraz zbalansowanym i przyjemnym body. Zachwyca brakiem goryczki i subtelny brzoskwiniowy posmakiem. Warto zwrócić uwagę na piękny aromat liści tuż po zaparzeniu.

Kolumbijska biała herbata charakteryzuje się pięknym pełnym liściem suszonym w całości wraz z fleszem na styl wysokiej jakości chińskich herbat typu Pai Mu Than. Po zaparzeniu napar o kolorze jasnego bursztynu zapowiada nam jednak zupełnie odmienne doznania smakowe. Body jest tu wyraźne, jak na białą herbatę a bukiet aromatyczny przywodzi na myśl dojrzałe herbaty z Darjeeling. Dominuje aromat tropikalnych owoców z wieloma winnymi niuansami i znakomitą lekką goryczką, która nadaje całości zupełnie niespotykanego charakteru.

Colors of Summer   to bogata, aromatyczna, kolorowa kompozycja białej herbaty z dodatkiem płatków czerwonej róży, chabru i nagietka o cytrusowo - jabłkowej nucie. Zestawienie białej herbaty z płatkami kwiatów i aromatami tworzy delikatną, kuszącą herbatę, która z pewnością zadowoli miłośników herbaty poszukujących czegoś wyjątkowego.