Herbaty

China Yellow Sun to wyśmienita żółta herbata pochodząca z regionu Huang Shan o pieknym, ciemnozielonym, lekko popielatym liściu z licznymi srebrnymi tipsami. Napar charakteryzuje się głęboką, słonecznikową barwą przypominającą zachodzące słońce. Smaki oscylują wokół prażonych i drzewnych nut smakowych, body jest wyczuwalne, pełne ale nie dominujące. W aromacie wyczujemy zdecydowanie roślinny akcent a subtelna goryczka w posmaku doda przyjemnego balansu dla słodowych smaków.

Chun Mee to klasyka wśród chińskich herbat. Znana również jako Zhen Mei, uprawiana jest w wielu regionach Chin, przeważnie w Jiangxi, Zhejiang i Anhui. Jej nazwa pochodzi od charakterystycznego wyglądu listków przypominających brwi.

Szarozielone, misternie zwinięte listki dają napar o cytrynowej, słonecznikowej barwie o wyraźnym mineralnym, a dymnym zapachu. Herbata charakteryzuje się znakomitymi orzechowymi nutami, uzupełnionymi o liczne słodowe niuanse. Całość wieńczy delikatny roślinny posmak i goryczka, które nadają naparowi wyrazistości.

Kolumbijska zielona herbata o smukłych i spiralnych listkach daje przejrzysty napar o słonecznych barwach. Listki po zaparzeniu pachną niezwykle owocowo. Zbalansowany napar smakuje niezwykle słodko i owocowo. Dominują nuty daktyli i cukru trzcinowego a przy finiszu pojawia się minimalna goryczka.

Kolumbijska herbata czarna odznacza się wyraźnym owocowym akcentem smakowym oraz zbalansowanym i przyjemnym body. Zachwyca brakiem goryczki i subtelny brzoskwiniowy posmakiem. Warto zwrócić uwagę na piękny aromat liści tuż po zaparzeniu.

Kolumbijska biała herbata charakteryzuje się pięknym pełnym liściem suszonym w całości wraz z fleszem na styl wysokiej jakości chińskich herbat typu Pai Mu Than. Po zaparzeniu napar o kolorze jasnego bursztynu zapowiada nam jednak zupełnie odmienne doznania smakowe. Body jest tu wyraźne, jak na białą herbatę a bukiet aromatyczny przywodzi na myśl dojrzałe herbaty z Darjeeling. Dominuje aromat tropikalnych owoców z wieloma winnymi niuansami i znakomitą lekką goryczką, która nadaje całości zupełnie niespotykanego charakteru.

Bogata, aromatyczna, kolorowa kompozycja białej herbaty z dodatkiem płatków czerwonej róży, chabru i nagietka o cytrusowo-jabłkowej nucie.

Coolfresh to intensywnie cytrusowe połączenie cząstek jabłka, i białej herbaty, w którym główną rolę gra trawa cytrynowa i skórka pomarańczy. Mieszankę idealnie uzupełniają cząstki truskawki kandyzowanego ananasa. Polecamy parzyć metoda cold brew. Coolfresh znakomicie sprawdzi się jako ice tea.

Cytryny z Lawendą to znakomite połączenie pełnej assamskiej herbaty o słodowym charakterze z orzeźwiającymi cytrusami i aromatyczną lawendą. Niezwykle rześki charakter mieszanki wzmacnia dodatek trawy cytrynowej. 

Czekolada z Pomarańczą to perfekcyjnie wyważona mieszanka czarnej herbaty ze słodką czekoladą i rześkim cytrusowym posmakiem. Niezwykle pełny napar wzmocniony jest aromatyczną, korzenną nutą kardamonu i cynamonu, słodyczy nadają czekoladowe krople a całość idealnie wieńczy akcent pomarańczy. Niewielka goryczka z czarnej herbaty świetnie współgra z dodatkami.

Czekoladowa Truskawka to wyjątkowa kompozycja zielonej chińskiej herbaty typu Bancha z kawałkami białej czekolady i cząstkami truskawek. Napar jest intensywnie owocowy z wyraźnym słodkim akcentem. Pojawia się wręcz waniliowy akcent. Idealna propozycja dla wielbicieli słodkich smaków.

Nasz Darjeeling Castleton pochodzi z pierwszego zbioru i natychmiast zachwyca żywą zielenią delikatnych listków. Po zaparzeniu pachną one rześko i owocowo z subtelną ziołową nutą. Napar o kolorze bursztynu jest delikatny i wysoce aromatyczny o wyraźnie owocowym smaku. Słodkie nuty winogrona z charakterystycznym akcentem muskatu utrzymują się długo. Goryczka jest zdecydowanie  minimalna choć pojawia się delikatnie uczucie ściągania przy finiszu.

Darjeeling FOP Gold Singbulli to znakomita czarna herbata z drugiego zbioru o pięknych, delikatnie skręconych listkach, które dają głęboki, oranżowy napar. Herbata o zrównoważonej mocy i przyjemnym aromacie gorzkiej pomarańczy zachwyca każdym łykiem. W posmaku pojawia się subtelna słodycz i charakterystyczny muskat a lekka goryczka idealnie wieńczy całość.

Darjeeling Musk Namring Upper prezentuje regularne, brunatne listki z licznymi srebrnymi tipsami i zielonkawymi refleksami. Napar o bursztynowej barwie jest zbalansowany o wytrawnym charakterze. W smaku pojawiają się orzechowe i owocowe nuty z charakterystycznym muskatem. W finiszu pojawia się przyjemna goryczka, która dopełnia tą znakomitą herbatę.

Filiżanka Admirała to doskonała mieszanka czarnych herbat indyjskich i chińskich o intrygującym charakterze. Napar o zrównoważonej mocy i wysokiej aromatyczności odznacza się wyraźną dymną nutą, korzennymi akcentami i przyjemnym słodkawym posmakiem.